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Le shiso, Perilla frutescens, également connu sous le nom de basilic japonais ou chinois, est une plante aromatique d'origine orientale, d'apparence similaire au basilic, mais avec un arôme et une saveur uniques. Le shiso est un mélange surprenant d'arômes d’anis, de mélisse, de menthe et de basilic.
 
Notre suggestion:
Il accompagne à merveille le poisson, particulièrement le saumon. Comme il conserve sa couleur une fois séché et durant la cuisson, le shiso apporte une touche colorée et festive à vos plats.
 
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Shiso, Perilla frutescens, also known as Japanese or Chinese basil, is an aromatic herb of eastern origin, similar in appearance to basil, but with a unique aroma and flavor. Shiso is a surprising blend of anise, lemon balm, mint, and basil notes.
 
Our suggestion:
It pairs wonderfully with fish, especially salmon. Because it retains its color both when dried and during cooking, shiso adds a vibrant and festive touch to your dishes.